Курабьедес

Традиционная национальная греческая сладость на Рождество и новогодние праздники.

Курабьедес
pinterest button

• Масло сливочное — 400 г
• Сахарная пудра ((+ для присыпки)) — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Коньяк — 75 г
• Разрыхлитель теста — 1 упак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 600-650 г
• Миндаль (в тесто)

Курабьедес
pinterest button Курабьедес Спирос Крусос, CC BY-SA 3.0

Способ приготовления

1. Mасло совсем немного подогреть, чтобы можно было замесить тесто, добавить яйцо, сахарную пудру, ванилин, соду, разрыхлитель, коньяк, постепенно вводим муку.

2. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам, было мягким.

3. Берем небольшой кусочек теста, кладем в него орешек.

4. Придаем форму полумесяца и укладываем на противень.
Выпекаем при 180 гр до золотистого цвета (в моей духовке 10 мин).
5. Даем совсем немного остыть и обсыпаем сах. пудрой.
6. Hа широкое блюдо укладываем горкой и подаем — угощайтесь!!!

Приятного аппетита!